{"id":7502,"date":"2018-06-15T15:48:29","date_gmt":"2018-06-15T20:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/?p=7502"},"modified":"2018-06-15T15:48:29","modified_gmt":"2018-06-15T20:48:29","slug":"mini-gateaux-au-fromage-sans-cuisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2018\/06\/15\/mini-gateaux-au-fromage-sans-cuisson\/","title":{"rendered":"Mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson"},"content":{"rendered":"

Si vous me suivez sur Facebook<\/a>\u00a0et\/ou Instagram<\/a>, vous avez vu que j\u2019ai re\u00e7u plusieurs beaux produits d\u2019ici dans les derniers jours! J\u2019\u00e9tais bien excit\u00e9e de commencer \u00e0 vous en parler, mais je devais trouver le temps de vous cr\u00e9er de belles recettes pour mettre tout \u00e7a en valeur\u2026c\u2019est maintenant chose faite! Alors, je commence \u00e7a en force avec ces mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson qui mettent en vedette les merveilleux m\u00e9langes de fruits de Mishka Tisanes<\/a>. J\u2019avais envie de vous montrer la polyvalence de ses produits qui sont, au final, bien plus que des tisanes! Et ces mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson sont vraiment quelque chose! Le coloc, que je dois habituellement forcer pour qu\u2019il mange mes recettes de desserts (il oublie qu\u2019ils existent, alors je dois lui rappeler quotidiennement si je ne veux pas les manger toute seule), en a mang\u00e9 4 \u00e0 lui tout seul\u2026sans que je le lui rappelle \ud83d\ude09 \u00c7a vous donne une id\u00e9e \u00e0 quel point c\u2019est vraiment bon. C\u2019est le dessert parfait pour faire juste assez chic \u00e0 votre prochaine soir\u00e9e entre amis! Tout \u00e7a en mettant de super produits d\u2019ici sur la table!<\/p>\n

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Alors, Mishka Tisanes, c\u2019est quoi exactement? J\u2019imagine qu\u2019il y en a plusieurs parmi vous qui ne connaissez pas \u00e7a (et vous manquez quelque chose!). Pour ma part, j\u2019ai d\u00e9couvert les produits lors de ma vir\u00e9e annuelle aux Comptonales en 2016<\/a>\u00a0o\u00f9 la propri\u00e9taire derri\u00e8re ces magnifiques petits pots servait sa traditionnelle (et d\u00e9licieuse!) limonade des Comptonales. \u00c0 ce moment-l\u00e0, elle m\u2019avait expliqu\u00e9 que, en gros, Mishka Tisanes, ce sont des pots de fruits et \u00e9pices qu\u2019on m\u00e9lange avec de l\u2019eau chaude pour cr\u00e9er une tisane 100% naturelle. Dehors les fruits s\u00e9ch\u00e9s, c\u2019est bien mieux quand on peut les manger quand on a fini de boire notre tisane! Ce qui est bien aussi, c\u2019est que ces m\u00e9langes de fruits (elle en a maintenant 5) sont d\u00e9licieux dans pleins de sc\u00e9narios. Ils peuvent servir dans des cocktails, des desserts, des sauces pour la viande, en garniture sur du yogourt, avec une assiette de fromage\u2026bref, vraiment pas besoin de se limiter aux tisanes! J\u2019\u00e9tais donc super contente quand ma s\u0153ur, qui s\u2019est partie une entreprise pour aider les petits producteurs locaux \u00e0 avoir plus de visibilit\u00e9 en ligne (l\u2019agence Bouche \u00e0 Oreille<\/a>) a fait un appel \u00e0 blogueurs pour cr\u00e9er des recettes avec les produits! J\u2019avais d\u00e9j\u00e0 pleins d\u2019id\u00e9es et ces mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson sont venus au sommet de la liste. \u00c7a se peut donc que vous revoyez les produits passer dans d\u2019autres recettes plus tard\u2026je dis \u00e7a comme \u00e7a \ud83d\ude09 Et si jamais \u00e7a vous tente de vous en procurer, la fa\u00e7on la plus simple, c\u2019est sans doute en ligne sur le site d\u2019Atelier no\u00b016<\/a> ou dans un des points de vente physiques<\/a>.<\/p>\n

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Donc, pour faire les mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson d\u2019aujourd\u2019hui, c\u2019est pas mal simple. On commence par pr\u00e9parer une cro\u00fbte de g\u00e2teau au fromage classique en m\u00e9langeant de la chapelure de biscuits Graham avec du beurre fondu. On met \u00e7a de c\u00f4t\u00e9 pendant qu\u2019on pr\u00e9pare la garniture \u00e0 g\u00e2teau au fromage en tant que telle.<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

Pour \u00e7a, on veut battre du fromage \u00e0 la cr\u00e8me et du lait condens\u00e9 sucr\u00e9. Vous savez, c\u2019est celui qui est un peu \u00e9pais et jaune et qu\u2019on utilise pour faire du fudge normalement? Oui, celui-l\u00e0 \ud83d\ude09 On veut battre \u00e7a relativement longtemps jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture qui ressemble \u00e0 une cr\u00e8me fouett\u00e9e molle et que \u00e7a ait augment\u00e9 en volume.<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

\u00c0 ce moment-l\u00e0, on veut ajouter la garniture fouett\u00e9e. On s\u2019assure de faire \u00e7a doucement en pliant avec une spatule sinon on va retirer tout l\u2019air qu\u2019on vient d\u2019incorporer \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

Ensuite, c\u2019est le moment de l\u2019assemblage! Pas plus compliqu\u00e9 que \u00e7a! Pour l\u2019assemblage des mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson, vous pouvez laisser aller votre imagination! Vous pouvez faire des alternances de cro\u00fbte et de g\u00e2teau au fromage ou simplement un fonds de cro\u00fbte, puis du g\u00e2teau au fromage\u2026c\u2019est comme vous voulez! Dans tous les cas, \u00e7a va \u00eatre d\u00e9licieux \ud83d\ude09 Et vous devrez commencer par mettre une certaine quantit\u00e9 de cro\u00fbte dans le fonds de vos contenants, puis bien presser pour que \u00e7a forme une cro\u00fbte.<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

Moi, j\u2019ai fait des \u00e9tages, donc j\u2019ai ensuite vers\u00e9 un peu de pr\u00e9paration au fromage. Puis, j\u2019ai couvert \u00e7a avec de la cro\u00fbte et encore du g\u00e2teau au fromage.<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

Finalement, l\u2019ESSENTIEL, on couvre nos mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson de m\u00e9lange de fruits Mishka \ud83d\ude09 J\u2019ai utilis\u00e9 deux des cinq sortes ici (Espace Bois\u00e9 et Douceur Ros\u00e9), mais vous pouvez certainement laisser aller votre imagination! On veut laisser reposer tout \u00e7a pendant au moins deux heures avant de consommer. \u00c7a va permettre \u00e0 la pr\u00e9paration de g\u00e2teau au fromage de reprendre un peu. Vous pouvez attendre apr\u00e8s la r\u00e9frig\u00e9ration pour d\u00e9corer avec les fruits, surtout si vous savez que vous ne servirez pas les mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson dans un d\u00e9lai rapproch\u00e9. Sinon, vous pouvez le faire avant de les mettre au frigo sans probl\u00e8me aussi.<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

Et voil\u00e0 ce que \u00e7a donne! Avouez que c\u2019est beau quand m\u00eame?!? Je suis quand m\u00eame pas mal fi\u00e8re du r\u00e9sultat de ces photos-l\u00e0! Dites-moi donc en commentaire avec quelle pr\u00e9paration de fruits Mishka vous avec envie d\u2019essayer cette recette! Si jamais \u00e7a vous tente d\u2019en acheter pour faire la recette, vous pouvez trouver les points de vente juste ici<\/a> d\u2019ailleurs. \u00c7a me ferait plaisir d\u2019avoir de vos nouvelles! Vous pouvez aussi m\u2019en parler sur les m\u00e9dias sociaux en m\u2019identifiant sur vos photos en utilisant le mot-clic #auboutdelalangue ou l\u2019identifiant @auboutdelalangue ! J\u2019ai h\u00e2te de voir vos mini-g\u00e2teaux au fromage sans cuisson \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Mini-g\u00e2teaux<\/p>\n

Si vous aimez le g\u00e2teau au fromage, vous devriez jeter un \u0153il \u00e0 ces trois recettes\u00a0:<\/span><\/h5>\n