{"id":6182,"date":"2017-10-02T19:36:33","date_gmt":"2017-10-03T00:36:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/?p=6182"},"modified":"2018-01-19T21:21:26","modified_gmt":"2018-01-20T02:21:26","slug":"quinoa-tandoori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2017\/10\/02\/quinoa-tandoori\/","title":{"rendered":"Quinoa tandoori dans un seul chaudron"},"content":{"rendered":"

Y\u2019a de ces recettes qu\u2019on essaie sans trop avoir d\u2019attentes et qui, finalement, nous s\u00e9duisent les papilles comme pas une. C\u2019est le cas de la recette de quinoa tandoori dans un seul chaudron d\u2019aujourd\u2019hui! J\u2019avais trouv\u00e9 cette recette pour ma s\u0153ur qui ne consomme pas de produits laitiers, ni de soya \u00e0 cause d\u2019une intol\u00e9rance de neveu 2 qu\u2019elle allaite en ce moment et, dans ma t\u00eate, \u00e7a allait \u00eatre une recette un peu ordinaire que je ne publierais sans doute pas. Mais, finalement, c\u2019\u00e9tait TELLEMENT bon. Un peu comme ma recette de boulettes au porc et au quinoa<\/a>\u00a0qui n\u2019avait l\u2019air de rien, mais qui m\u2019avait tellement surprise! C\u2019est peut-\u00eatre un pattern avec le quinoa au fond! Avec les patates douces un peu sucr\u00e9es et les \u00e9pices super parfum\u00e9es, c\u2019est comme une f\u00eate dans la bouche! M\u00eame neveu 1 a appr\u00e9ci\u00e9 (bien qu\u2019il ait plus aim\u00e9 manger le pain naan que le quinoa ahah!)! C\u2019est donc approuv\u00e9 par les enfants!\u00a0\ud83d\ude00<\/p>\n

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Vous savez que j\u2019aime les one pot pasta<\/a> <\/em>depuis le temps, mais le quinoa tandoori dans un seul chaudron est seulement ma deuxi\u00e8me recette de one pot quinoa<\/em> (l\u2019autre \u00e9tait mon quinoa dans un seul chaudron style tacos<\/a>). Il risque d\u2019y en avoir d\u2019autres qui s\u2019en viennent, par contre, parce que j\u2019aime pas mal le principe! En plus, \u00e7a se cong\u00e8le beaucoup mieux que des p\u00e2tes, du quinoa! D\u2019ailleurs, la recette d\u2019aujourd\u2019hui se cong\u00e8le tr\u00e8s bien! Et j\u2019en profite pour vous souligner que, si jamais vous aimez les recettes qui se cong\u00e8lent bien, vous devriez jeter un \u0153il \u00e0 mon livre \u00e9lectronique \u00ab\u00a025 recettes \u00e0 congeler\u00a0: pour ces moments o\u00f9 on manque de temps\u00a0\u00bb<\/a>! Il est tout nouveau, tout beau et il n\u2019attend que vous \ud83d\ude09<\/p>\n

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Pour faire le quinoa tandoori dans un seul chaudron, on commence par faire cuire un peu les patates douces. Comme c\u2019est assez long \u00e0 cuire comme l\u00e9gume, il faut les faire cuire un peu avant d\u2019int\u00e9grer les autres ingr\u00e9dients sinon elles seront encore croquantes \u00e0 la fin.<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

Ensuite, on ajoute les oignons rouges et on continue \u00e0 faire revenir jusqu\u2019\u00e0 ce que les oignons soient translucides.<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

Une fois que c\u2019est fait, on ajoute l\u2019ail et le gingembre et on fait revenir pour faire ressortir les go\u00fbts.<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

On ajoute le garam masala et on brasse le tout. Vous voulez que tout \u00e7a commence \u00e0 sentir bon, c\u2019est le signe que c\u2019est assez cuit. Le garam masala est un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices indien. Il s\u2019ach\u00e8te tout fait \u00e0 l\u2019\u00e9picerie si vous voulez. Vous pouvez aussi le faire \u00e0 la maison si vous voulez, mais comme c\u2019est assez subjectif (semblerait-il que chaque famille en Inde a sa recette), je ne m\u2019aventurerai pas \u00e0 vous donner une recette \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

Une fois que tous les \u00ab\u00a0go\u00fbts\u00a0\u00bb sont l\u00e0, on ajoute les tomates, les pois chiches, le quinoa, le bouillon de l\u00e9gumes et le sucre de coco.<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

On m\u00e9lange tout \u00e7a comme il faut et on couvre pour la cuisson.<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

On brasse une fois de temps en temps et on laisse cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le quinoa et les patates douces soit cuits.<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

Et c\u2019est tout! C\u2019est pr\u00eat! On sert le quinoa tandoori dans un seul chaudron avec du jus de lime frais et des oignons verts cisel\u00e9s. Si vous voulez vous g\u00e2ter, mangez \u00e7a avec des points de pain naan chaudes! Et si vous voulez VRAIMENT vous g\u00e2ter, \u00a0faites-les maison<\/a>\u00a0\ud83d\ude09 ! Si vous faites la recette, publiez-moi \u00e7a sur les m\u00e9dias sociaux avec le mot-clic #auboutdelalangue, j\u2019aime toujours \u00e7a voir vos cr\u00e9ations!\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n

\"Quinoa<\/p>\n

Quinoa tandoori dans un seul chaudron<\/h3>