{"id":5733,"date":"2017-09-04T11:36:14","date_gmt":"2017-09-04T16:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/?p=5733"},"modified":"2017-10-09T19:01:33","modified_gmt":"2017-10-10T00:01:33","slug":"delices-dautomne-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2017\/09\/04\/delices-dautomne-2017\/","title":{"rendered":"Mes coups de coeur du festival D\u00e9lices d’automne de Trois-Rivi\u00e8res"},"content":{"rendered":"

Hier, j\u2019ai brav\u00e9 le d\u00e9luge pour vous pour aller essayer pour la premi\u00e8re fois le festival gourmand D\u00e9lices d\u2019automne de Trois-Rivi\u00e8res! Les D\u00e9lices d\u2019automne, c\u2019est un festival comme je les aime\u00a0: super convivial, avec une belle localisation, pleins de belles personnes et une bonne organisation! Comme dans plusieurs festivals de ce genre, pour avoir acc\u00e8s aux d\u00e9gustations des producteurs locaux, on doit se procurer des coupons. Ce qui est vraiment bien ici, par contre, c\u2019est que les coupons sont charg\u00e9s sur des cartes \u00e0 puce rechargeables qu\u2019on laisse sur place une fois qu\u2019on quitte! C\u2019est mon genre d\u2019id\u00e9e innovante \u00e7a\u00a0\ud83d\ude00 En plus, l\u2019acc\u00e8s au site est gratuit et on a acc\u00e8s \u00e0 une programmation de feu<\/a>\u00a0avec des d\u00e9monstrations culinaires, des combats de chef, des spectacles musicaux en soir\u00e9e\u2026Bref, c\u2019est un incontournable \u00e0 visiter dans la r\u00e9gion de la Mauricie pour la fin de semaine de la f\u00eate du travail!<\/p>\n

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\u00c9videmment, qui dit \u00e9v\u00e9nement culinaire dit coups de c\u0153ur! Comme d\u2019habitude lorsque je visite un \u00e9v\u00e9nement de ce type<\/a>, je vous ram\u00e8ne mes coups de c\u0153ur des D\u00e9lices d\u2019automne en esp\u00e9rant vous inspirer un peu!<\/p>\n

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Premier coup de c\u0153ur\u00a0: Fromage Warwick<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que c\u2019est? Fromage Warwick, c\u2019est une fromagerie situ\u00e9e \u00e0\u2026Warwick (h\u00e9 oui, je sais, vous ne vous y attendiez pas!). Leurs fromages sont faits \u00e0 100% de lait naturel sans ajout de prot\u00e9ines de lait. Ils proposent plusieurs produits, dont du fromage en grains (nature et assaisonn\u00e9 BBQ), du tortillon sal\u00e9, du cheddar frais et du cheddar fum\u00e9!<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9? Leurs fromages<\/a>\u00a0sont vraiment bons! Ils go\u00fbtent seulement le fromage, on sent vraiment qu\u2019ils essaient de mettre en valeur un produit le plus naturel possible. Je trouve souvent que le fromage en grains est trop sal\u00e9 ou trop \u00ab\u00a0mouill\u00e9\u00a0\u00bb, mais le leur est parfait! Bien \u00ab\u00a0squishy\u00a0\u00bb (oui, il fait squouik, squouik), bien ferme et avec un bon go\u00fbt franc de fromage. Vraiment, il vaut le d\u00e9tour! Leurs fromages ne sont disponibles que dans la r\u00e9gion autour de Warwick, mais si vous faites un tour dans ce coin-l\u00e0, faites vos provisions de fromage \ud83d\ude09<\/p>\n

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Deuxi\u00e8me coup de c\u0153ur\u00a0: Saveur primitive<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que c\u2019est? Saveur primitive, c\u2019est une entreprise super polyvalente qui a plusieurs volets\u00a0: transformation de produits de l\u2019\u00e9rable, vente d\u2019accessoires pour le BBQ et production de saucisses et de produits fum\u00e9s. Ils ont une grosse usine de production \u00e0 Ste-Anne-de-la-P\u00e9rade et ce sont eux qui produisent ou transforment tout ce que vous retrouvez sur leur site Internet<\/a>\u00a0(qui est transactionnel d\u2019ailleurs, donc g\u00e2tez-vous \ud83d\ude09 ).<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9? Tout d\u2019abord, leurs saucisses sont divines. Il y avait plusieurs producteurs de saucisses sur place hier et les leurs sont les meilleures que j\u2019aie go\u00fbt\u00e9es. Ils faisaient d\u00e9guster \u00c9rable et Canneberges, mais je suis pas mal certaine que les autres sortes sont aussi bonnes \ud83d\ude09 J\u2019ai aussi go\u00fbt\u00e9 \u00e0 leurs amandes pralin\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9rable et elles sont solides! S\u00e9rieusement, si c\u2019est un avant-go\u00fbt de tous leurs produits de l\u2019\u00e9rable, il va falloir que je d\u00e9valise leur boutique en ligne \ud83d\ude09 Ils ont aussi une page Facebook<\/a>\u00a0si vous voulez aller leur jaser \u00e7a! Finalement, derni\u00e8re raison pour laquelle j\u2019ai craqu\u00e9\u00a0: leurs produits sont VRAIMENT abordables! Beau, bon, pas cher, quoi demander de plus?<\/p>\n

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Troisi\u00e8me coup de c\u0153ur\u00a0: Les trempettes Super Dips<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que c\u2019est? Ce sont des sachets de l\u00e9gumes d\u00e9shydrat\u00e9s et d\u2019\u00e9pices qu\u2019on m\u00e9lange avec de la cr\u00e8me s\u00fbre et de la mayonnaise pour obtenir une trempette express. Ils n\u2019ont pas invent\u00e9 le concept, pleins de produits de ce genre existent en \u00e9picerie. Par contre, les leurs sont sans sel, sans gluten, sans MSG, que des l\u00e9gumes d\u00e9shydrat\u00e9s et des \u00e9pices. Pas mal plus naturel que ce qu\u2019on retrouve g\u00e9n\u00e9ralement dans les march\u00e9s d\u2019alimentation \ud83d\ude09<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9? \u00c0 la base, ce n\u2019est pas le genre de produits vers lesquels je suis attir\u00e9e. J\u2019aime pas mal mieux faire les choses moi-m\u00eame que les acheter toutes faites<\/a>. Par contre, une fois de temps en temps, \u00e7a peut \u00eatre pratique d\u2019avoir une trempette vite faite, bien faite, quand on re\u00e7oit \u00e0 l\u2019improviste. Ce qui m\u2019a particuli\u00e8rement convaincue toutefois, c\u2019est le go\u00fbt. Je ne m\u2019y attendais vraiment pas puisque ces trempettes ne contiennent aucun sel, mais ce sont des bombes de go\u00fbts. Et elles sont toutes aussi d\u00e9licieuses les unes que les autres. Pour vrai. Ils ont 24 sortes de trempettes diff\u00e9rentes, donc vous devriez en trouver au moins une sorte que vous aimez \ud83d\ude09 Ils font beaucoup d\u2019\u00e9v\u00e9nements culinaires, donc suivez-les sur leur page Facebook<\/a>\u00a0pour savoir o\u00f9 vous pouvez aller d\u00e9guster leurs d\u00e9licieuses trempettes!<\/p>\n

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Quatri\u00e8me coup de c\u0153ur\u00a0: Vice Versa Confiserie<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que c\u2019est? C\u2019est une confiserie, affili\u00e9e \u00e0 un restaurant de Trois-Rivi\u00e8res, qui produit du tr\u00e8s bon popcorn au caramel maison. Ils ont aussi d\u2019autres produits comme du sucre \u00e0 la cr\u00e8me, des meringues et des bonbons (\u00e9videmment!), mais leur produit vedette est vraiment leur popcorn!<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9? Comme je vous en parle souvent, j\u2019ai vraiment un probl\u00e8me de consommation de popcorn. J\u2019aime un peu beaucoup trop \u00e7a et j\u2019ai la pr\u00e9tention d\u2019\u00eatre rendue un peu une experte dans le domaine. Alors, quand j\u2019ai vu un stand avec du popcorn au caramel, je devais essayer \ud83d\ude09 Et je n\u2019ai pas regrett\u00e9! Leur popcorn est d\u00e9licieux et super croquant (du genre que tu te fais un peu des muscles de m\u00e2choire \u00e0 le manger). N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 communiquer avec eux sur leur page Facebook<\/a>\u00a0pour savoir comment faire vos provisions de ce popcorn savoureux!<\/p>\n

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J\u2019esp\u00e8re que je vous ai inspir\u00e9 un peu et que \u00e7a vous poussera \u00e0 aller visiter les festivals gourmands de votre r\u00e9gion pour d\u00e9couvrir vous-m\u00eames vos propres coups de c\u0153ur! L\u2019automne, c\u2019est la grosse p\u00e9riode pour \u00e7a, alors sortez de chez vous et allez visiter votre r\u00e9gion un peu \ud83d\ude09<\/p>\n

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