{"id":4951,"date":"2017-07-16T18:53:35","date_gmt":"2017-07-16T23:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/?p=4951"},"modified":"2017-12-06T20:03:11","modified_gmt":"2017-12-07T01:03:11","slug":"salade-de-roquette-et-de-fraises-au-halloumi-grille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2017\/07\/16\/salade-de-roquette-et-de-fraises-au-halloumi-grille\/","title":{"rendered":"Salade de roquette et de fraises au halloumi grill\u00e9"},"content":{"rendered":"

J\u2019ai d\u00e9couvert que j\u2019aimais vraiment les salades avec des fruits lorsque je vous ai pr\u00e9sent\u00e9 ma salade d\u2019\u00e9pinards et de p\u00e2tes sucr\u00e9e-sal\u00e9e<\/a>. Avant \u00e7a, j\u2019\u00e9tais certaine de ne pas vraiment appr\u00e9cier la combinaison de go\u00fbts sucr\u00e9s et sal\u00e9s. Maintenant, je ne peux plus m\u2019en passer! J\u2019ai essay\u00e9 des salades avec des pommes<\/a>, avec des poires<\/a>\u00a0et aujourd\u2019hui, je vous pr\u00e9sente une recette de salade de roquette et de fraises! \u00c7a tombe bien parce que les fraises du Qu\u00e9bec sont encore \u00e0 bon prix dans pas mal toutes les \u00e9piceries! En plus, c\u2019est une recette que je suis vraiment contente de vous pr\u00e9senter parce qu\u2019elle contient un de mes nouveaux ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u00a0: le halloumi! Le halloumi est un fromage \u00e0 griller. Ce que \u00e7a veut dire, c\u2019est qu\u2019il ne fond pas comme n\u2019importe quel fromage r\u00e9gulier. Quand on le chauffe, il devient un peu mou, mais en conservant beaucoup de texture et il forme une belle petite cro\u00fbte dor\u00e9e. C\u2019est vraiment d\u00e9licieux! Et comme c\u2019est un fromage assez sal\u00e9, c\u2019est vraiment une bonne combinaison avec des fruits sucr\u00e9s comme les fraises. Nous avons une belle s\u00e9lection de fromages \u00e0 griller au Qu\u00e9bec<\/a>, donc profitez-en donc pour acheter un produit d\u2019ici si jamais vous avez la chance\u00a0\ud83d\ude42 Et si vous avez un BBQ, c\u2019est parfait pour faire griller votre fromage!<\/p>\n

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Quand on combine ces d\u00e9licieux ingr\u00e9dients avec ma verdure pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (la roquette), on obtient la recette d\u2019aujourd\u2019hui\u00a0: une salade de roquette et de fraises au halloumi grill\u00e9! En plus d\u2019\u00eatre d\u00e9licieuse, cette salade est tr\u00e8s rapide \u00e0 faire, ce qui est vraiment bien lorsqu\u2019il fait chaud; pas besoin de passer des heures devant le fourneau! On commence donc en faisant griller le fromage. Si vous avez un BBQ, vous pouvez suivre les m\u00eames instructions, mais sur un feu moyen au BBQ. On coupe donc le halloumi en tranches d\u2019environ 1 cm et on les fait griller dans une po\u00eale stri\u00e9e<\/a>\u00a0ou sur le BBQ pendant 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Si votre po\u00eale n\u2019est pas antiadh\u00e9sive ou a tendance \u00e0 coller, je vous conseille de la huiler convenablement sinon vous allez y laisser votre croustillant.<\/p>\n

\"Salade<\/p>\n

Pendant que votre fromage grille, vous pouvez pr\u00e9parer la vinaigrette et les autres ingr\u00e9dients pour la salade de roquette et de fraises. Vous pouvez \u00e9videmment personnaliser la salade en adaptant les quantit\u00e9s des ingr\u00e9dients \u00e0 votre go\u00fbt. Si vous aimez beaucoup les fraises, vous pouvez en mettre plus, m\u00eame chose pour les pistaches. C\u2019est vraiment \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n

\"Salade<\/p>\n

Finalement, on dresse les assiettes. On fait un lit de roquette sur lequel on d\u00e9pose les autres ingr\u00e9dients (sauf le halloumi), puis on verse la vinaigrette et on termine avec le halloumi. C\u2019est la mani\u00e8re pour avoir une belle pr\u00e9sentation. Par contre, si vous voulez l\u2019amener dans votre lunch et vous simplifier la vie, je vous conseille de couper le halloumi en petits morceaux sinon c\u2019est un peu difficile \u00e0 manger pour en avoir dans chaque bouch\u00e9e. C\u2019est tout! Super simple, non? Votre recette de salade pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e avec des fruits, c\u2019est quoi? Dites-moi donc \u00e7a en commentaire! Et si vous faites cette recette (ou n\u2019importe quelle recette du blogue) et que vous la partagez sur Instagram<\/a>, n\u2019oubliez pas d\u2019utiliser le mot-clic #auboutdelalangue<\/p>\n

\"Salade<\/p>\n

Salade de roquette et de fraises au halloumi grill\u00e9<\/h3>