{"id":3648,"date":"2017-02-12T09:05:57","date_gmt":"2017-02-12T14:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/?p=3648"},"modified":"2017-11-07T14:31:40","modified_gmt":"2017-11-07T19:31:40","slug":"mes-coups-de-coeur-du-salon-je-taime-en-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2017\/02\/12\/mes-coups-de-coeur-du-salon-je-taime-en-chocolat\/","title":{"rendered":"Mes coups de coeur du salon Je t’aime en Chocolat"},"content":{"rendered":"

Je vous \u00e9cris en direct de mon taux de sucre en baisse, donc vous devrez \u00eatre indulgentes si je dis des choses incons\u00e9quentes \ud83d\ude09 Cet apr\u00e8s-midi (qui se trouve \u00e0 \u00eatre hier apr\u00e8s-midi pour vous), je suis all\u00e9e au salon Je t\u2019aime en Chocolat et j\u2019ai mang\u00e9 pleins de beaux (et bons!) produits. Ce que je retiens principalement du salon (au-del\u00e0 de mes papilles qui ont pass\u00e9 l\u2019apr\u00e8s-midi \u00e0 danser de joie), c\u2019est la passion des cr\u00e9ateurs d\u2019ici. Passion que j\u2019ai pu voir autant dans la d\u00e9monstration du chef Danny St-Pierre (qui \u00e9tait magistral dans sa d\u00e9monstration de l\u2019utilisation du chocolat dans des plats sal\u00e9s) que dans les conversations que j\u2019ai pu avoir avec les gens derri\u00e8re les kiosques. Si vous avez l\u2019occasion d\u2019aller au salon avant sa fin (il est ouvert dimanche de 10h \u00e0 18h), profitez-en donc pour parler avec les entrepreneurs. Demandez-leur ce qui les a motiv\u00e9s \u00e0 partir leur entreprise, vous aurez pleins de belles histoires, c\u2019est certain! C\u2019est principalement pour \u00e7a que j\u2019adore ce type de salon et, surtout lorsqu\u2019il y a beaucoup de petites entreprises, c\u2019est vraiment une belle occasion de parler directement avec les gens qui cr\u00e9ent les produits que vous aimez. Bon, maintenant que j\u2019ai fini mon petit discours pro-petites entreprises, on peut peut-\u00eatre passer \u00e0 mes coups de c\u0153ur du salon (c\u2019est sans doute pour \u00e7a que vous \u00eates l\u00e0 vu le titre de mon texte \ud83d\ude09 )?<\/p>\n

 <\/p>\n

Premier coup de c\u0153ur\u00a0: La Cuisine par Marie-\u00c8ve Langlois<\/strong><\/p>\n

Bon, premi\u00e8rement, je n\u2019ai pas le droit de ne pas l\u2019encourager, la compagnie porte le m\u00eame nom que moi (malgr\u00e9 que nous ne l\u2019\u00e9crivions par pareil). Derri\u00e8re ce nom se cache toutefois deux femmes (deux s\u0153urs!)\u00a0: Marie-\u00c8ve et Vanessa. Je les suis depuis un bon bout sur Instagram et elles font de magnifiques photos (s\u00e9rieusement, si vous \u00eates sur Instagram, c\u2019est un compte \u00e0 suivre<\/a>!). Aussi, c\u2019est situ\u00e9 sur la Rive-Sud de Montr\u00e9al, donc difficile de faire plus local! Si vous n\u2019avez pas l\u2019occasion d\u2019aller au salon pour vous procurer leurs produits, elles ont des points de vente un peu partout dans la r\u00e9gion m\u00e9tropolitaine donc pas d\u2019excuse! \ud83d\ude09<\/p>\n

\"2017-02-11-19-26-40\"<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9?<\/strong><\/p>\n

La combinaison des saveurs dans leurs produits d\u00e9montre un savoir-faire manifeste en cuisine! S\u00e9rieusement, la tartinade s\u00e9same et chocolat noir (une excellente alternative au Nutella pour ceux et celles qui auraient des allergies!) est juste folle et leur confiture tomates et vanille (je sais, c\u2019est une combinaison inhabituelle, mais \u00e7a fonctionne super bien!) est \u00e0 tomber par terre. En plus, ce sont deux s\u0153urs qui sont derri\u00e8re la compagnie et j\u2019aime bien le fait d\u2019encourager l\u2019amour fraternel (ahah!) comme j\u2019ai moi-m\u00eame deux s\u0153urs! Finalement, leurs emballages sont magnifiques, donc leurs produits sont beaux en dedans comme en dehors, yay!<\/p>\n

 <\/p>\n

Deuxi\u00e8me coup de c\u0153ur\u00a0: Libertine Bakehouse<\/strong><\/p>\n

P\u00e2tisserie situ\u00e9e sur l\u2019avenue Atwater \u00e0 Montr\u00e9al, Libertine Bakehouse se caract\u00e9rise par son c\u00f4t\u00e9 d\u00e9jant\u00e9 et un peu trash (on le voit tout de suite avec leur logo<\/a>). J\u2019ai pu go\u00fbter \u00e0 leur tartinade faite \u00e0 partir de caf\u00e9, de noisettes et de rose (oui, oui!) et ils avaient aussi un brownies au c\u0153ur fondant de caramel fum\u00e9 en pr\u00e9sentation au salon. \u00c7a vous donne une id\u00e9e des combinaisons \u00e9clat\u00e9es qu\u2019ils peuvent vous proposer! J\u2019ai bien h\u00e2te d\u2019aller faire un tour en boutique pour avoir un meilleur aper\u00e7u de leurs produits! \u00c7a ne fait pas super longtemps que c\u2019est ouvert, alors c\u2019est vraiment une entreprise \u00e0 suivre!<\/p>\n

\"2017-02-11-19-29-11\"<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9?<\/strong><\/p>\n

Moi, j\u2019aime bien \u00e7a le service \u00e0 la client\u00e8le personnalis\u00e9 et efficace et le gars qui \u00e9tait sur place pour repr\u00e9senter la p\u00e2tisserie \u00e9tait super sympathique. Donc, d\u00e9j\u00e0, ils partaient avec une longueur d\u2019avance. En plus de \u00e7a, ils offraient des produits super novateurs vraiment loin des p\u00e2tisseries traditionnelles (qui sont, avouons-le, souvent bien peu imaginatives). \u00c7a fait du bien de voir des gens qui osent et qui r\u00e9ussissent aussi bien en le faisant (parce que j\u2019ai peut-\u00eatre oubli\u00e9 de mentionner que leur tartinade est DIVINE (s\u00e9rieusement, je pense que \u00e7a cause une d\u00e9pendance, faites attention)).<\/p>\n

 <\/p>\n

Troisi\u00e8me coup de c\u0153ur\u00a0: Les gamins gourmands<\/strong><\/p>\n

Bon, je ne vous ai peut-\u00eatre jamais parl\u00e9 de ma consommation excessive de pop corn. S\u00e9rieusement, je pense que j\u2019ai un probl\u00e8me. C\u2019est vraiment une de mes collations pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et (je pense) j\u2019en suis venue \u00e0 conna\u00eetre \u00e7a vraiment bien. S\u2019il y a des compagnies qui vendent du pop corn en quelque part, c\u2019est s\u00fbr que je vais y go\u00fbter. Et, comme j\u2019en ai go\u00fbt\u00e9s pas mal, je commence \u00e0 m\u2019y conna\u00eetre. Bien que j\u2019aime mieux les pop corn sal\u00e9s en g\u00e9n\u00e9ral (mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e9tant celui au ketchup, miam), les pop corn sucr\u00e9s des gamins gourmands ont su me s\u00e9duire. Avec leurs combinaisons de saveurs inhabituelles (comme poires-amandes et chocolat blanc-noix de coco) et leurs saveurs traditionnelles r\u00e9confortantes (caramel sal\u00e9 et chocolat-noisettes), ils offrent une belle balance et des produits extr\u00eamement bien ex\u00e9cut\u00e9s. Vous aussi aurez envie de croustiller avec eux si vous essayez leurs pop corn gourmets.<\/p>\n

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Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9?<\/strong><\/p>\n

Le pop corn \u00e0 la poire et aux amandes m\u2019a \u00e9tonn\u00e9e, celui au chocolat blanc noix de coco m\u2019a conquise (il me reste les deux autres \u00e0 essayer, je vous dirai ce que j\u2019en pense \ud83d\ude09 ). En plus, l\u2019histoire<\/a>\u00a0des deux entrepreneurs derri\u00e8re les gamins gourmands est vraiment craquante! Finalement, c\u2019est une compagnie montr\u00e9alaise toute neuve, donc la montr\u00e9alaise en moi aime bien \u00e7a d\u2019encourager une nouvelle entreprise locale\u00a0\ud83d\ude00<\/p>\n

 <\/p>\n

Quatri\u00e8me (et dernier) coup de c\u0153ur\u00a0: Choupette Chocolat<\/strong><\/p>\n

Bon, je viens de vous faire la confidence que j\u2019ai un probl\u00e8me de consommation de pop corn, donc vous ne serez pas \u00e9tonn\u00e9es lorsque je vous dirai que mon dernier coup de c\u0153ur est du chocolat contenant du pop corn (ahah!)\u00a0\ud83d\ude00 ! Oui, oui, des entrepreneurs d\u2019ici ont eu l\u2019excellente id\u00e9e de combiner des collations traditionnelles sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour faire ces petites barres de paradis. Il y a deux sortes\u00a0: chocolat et ma\u00efs souffl\u00e9 et chocolat et croustilles nature. Non, mais, des chips avec du chocolat, on n\u2019est pas loin de la perfection l\u00e0! Et si vous vous demandez si c\u2019est bizarre comme combinaison, je peux vous assurer que \u00e7a fonctionne super bien. Mon cerveau empli de bonheur chocolat\u00e9 vous le confirme.<\/p>\n

\"2017-02-11-19-33-30\"<\/p>\n

Pourquoi j\u2019ai craqu\u00e9?<\/strong><\/p>\n

La combinaison du chocolat cr\u00e9meux et sucr\u00e9 \u00e0 la perfection (pas trop, juste assez) et du ma\u00efs souffl\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et croquant est vraiment une id\u00e9e de g\u00e9nie. Honn\u00eatement, je ne sais pas comment je n\u2019ai jamais pens\u00e9 \u00e0 \u00e7a avant! En plus, l\u2019ex\u00e9cution, de l\u2019emballage jusqu\u2019au go\u00fbt du produit est parfaite. Vraiment un produit \u00e0 essayer! Et avec ses nombreux points de vente<\/a>, c\u2019est s\u00fbr qu\u2019il y en a un pas loin de chez vous (et sinon, \u00e9crivez \u00e0 la compagnie pour leur dire, je suis s\u00fbre qu\u2019ils vont faire de leur mieux pour vous accommoder \ud83d\ude09 ).<\/p>\n

 <\/p>\n

Coup de c\u0153ur bonus (je sais, je sais, je vous avais dit que le pr\u00e9c\u00e9dent \u00e9tait le dernier, mais je vous ai semi-menti)\u00a0: Chocolats Favoris<\/strong><\/p>\n

Je le mets comme coup de c\u0153ur bonus parce que Chocolats Favoris n\u2019a plus besoin de pr\u00e9sentation. J\u2019aime tous leurs produits et je vous en parle sans cesse. Je pouvais donc difficilement faire une liste de mes coups de c\u0153ur sans au moins les mentionner. S\u00e9rieusement, pour vos envies chocolat\u00e9es quotidiennes ou exceptionnelles (quelqu\u2019un a dit cadeaux de Saint-Valentin?!?), c\u2019est LA place o\u00f9 aller. C\u2019est tout ce que je dirai ici. Je pense que vous savez assez \u00e0 quel point je les aime.<\/p>\n

\"2017-02-11-19-35-00\"<\/p>\n

J\u2019esp\u00e8re que vous avez aim\u00e9 ma compilation de mes entreprises\/produits coup de c\u0153ur du salon Je t\u2019aime en Chocolat. Si vous avez l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019aller le visiter (et d\u2019assister \u00e0 une d\u00e9monstration culinaire\u00a0: \u00e7a vaut la peine s\u00e9rieusement!), sautez sur l\u2019occasion. L\u2019entr\u00e9e est 2$ par adulte et 1$ par enfant (pour toutes les informations, vous pouvez visiter leur site Internet<\/a>. Donc, \u00e7a fait une sortie familiale pour pas trop cher! Par contre, je vous conseille d\u2019y aller en avant-midi ou en fin d\u2019apr\u00e8s-midi si vous y allez en famille parce que vers 2h, il y avait du MONDE. Bonne visite\u00a0\ud83d\ude00 Et bon chocolat!<\/p>\n

 <\/p>\n

*Bien que j\u2019aie \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien accueillie par le salon et que j\u2019aie eu des produits gratuits \u00e0 tester, mon opinion n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 teint\u00e9 par ceux-ci (honn\u00eatement, je n\u2019avais m\u00eame pas ouvert le sac de produits gratuits et j\u2019avais d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9 de mes coups de c\u0153ur ahah!). Je remercie le salon pour son accueil et ses magnifiques produits. \u00c0 l\u2019an prochain \ud83d\ude09<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je vous \u00e9cris en direct de mon taux de sucre en baisse, donc vous devrez \u00eatre indulgentes si je dis des choses incons\u00e9quentes \ud83d\ude09 Cet apr\u00e8s-midi (qui se trouve \u00e0 \u00eatre hier apr\u00e8s-midi pour vous), je suis all\u00e9e au salon Je t\u2019aime en Chocolat et j\u2019ai mang\u00e9 pleins de beaux (et bons!) produits. 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