{"id":2354,"date":"2016-11-15T20:46:36","date_gmt":"2016-11-16T01:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/auboutdelalangue.com\/?p=2354"},"modified":"2017-10-09T19:11:12","modified_gmt":"2017-10-10T00:11:12","slug":"assaisonnements-a-tacos-faits-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2016\/11\/15\/assaisonnements-a-tacos-faits-maison\/","title":{"rendered":"Assaisonnements \u00e0 tacos faits maison"},"content":{"rendered":"

Je suis vraiment dans un mouvement de faire \u00e0 la main de plus en plus de choses qu\u2019on ach\u00e8te normalement. Exemple, je fais de plus en plus souvent mon pain maison<\/a>! C\u2019est ultra-simple, c\u2019est bon et \u00e7a revient vraiment pas cher. Sinon j\u2019ai essay\u00e9 aussi de faire ma propre tzatziki<\/a>, ma propre p\u00e2te \u00e0 pizza<\/a>, mes propres granolas<\/a>\u00a0et mes propres desserts, comme mon quatre-quarts fait maison<\/a>, une de mes d\u00e9couverte coup de c\u0153ur de la derni\u00e8re ann\u00e9e! Bref, j\u2019en fais pas mal, mais il y a toujours place \u00e0 am\u00e9lioration selon moi, donc j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de m\u2019attaquer \u00e0 des trucs un peu plus insidieux\u00a0: les sauces, \u00e9pices et condiments! Ceux du magasin sont vraiment d\u2019excellents d\u00e9panneurs et je continue \u00e0 en utiliser au quotidien, mais, pour certaines choses, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019essayer de le faire moi-m\u00eame! Surtout pour contr\u00f4ler les aliments qui entrent dans ma maison\u2026et limiter ma consommation de sel! Parce que oui, c\u2019est dans ces produits pr\u00e9par\u00e9s qu\u2019on en mange le plus sans s\u2019en rendre compte, malheureusement! C\u2019est pour \u00e7a que je vous pr\u00e9sente aujourd\u2019hui un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pice \u00e0 tacos fait maison! \u00c7a se conserve super longtemps au garde-manger, alors aucune raison de ne pas en faire une grosse portion d\u2019un coup pour en avoir toujours sous la main!<\/p>\n

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Honn\u00eatement, c\u2019est \u00e9crit \u00e9pices \u00e0 tacos, mais j\u2019utilise les m\u00eames \u00e9pices pour faire des fajitas au poulet aussi, donc vous pourriez les utiliser si jamais vous voulez essayer ma recette de fajitas au poulet sur une plaque<\/a>, \u00e7a ferait amplement le travail et ce serait d\u00e9licieux! \u00a0Ce qui est bien avec un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pice fait maison, c\u2019est que vous pouvez vraiment ajuster les diff\u00e9rentes \u00e9pices en fonction de votre go\u00fbt. Par exemple, si vous mangez particuli\u00e8rement \u00e9pic\u00e9 chez vous, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 mettre plus de piment s\u00e9ch\u00e9 moulu ou, au contraire, si vous n\u2019aimez vraiment pas le piquant ou que vous cuisinez pour des gens qui n\u2019y sont pas habitu\u00e9s, vous pouvez compl\u00e8tement l\u2019omettre aussi! M\u00eame chose avec les autres \u00e9pices. Je vous conseille quand m\u00eame de faire la recette telle quelle la premi\u00e8re fois, simplement pour pouvoir go\u00fbter, comme \u00e7a vous pourrez ajuster votre m\u00e9lange pour la fois d\u2019apr\u00e8s! Psssitttt, je ne sais pas si \u00e7a para\u00eet, mais je prends mes \u00e9pices chez Aliments Merci, ils ont vraiment de tout, pour pas cher \ud83d\ude09<\/p>\n

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C\u2019est une recette d\u2019assemblage, donc il y a litt\u00e9ralement une seule \u00e9tape, c\u2019est de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients ensemble dans un contenant herm\u00e9tique. Pas plus compliqu\u00e9 que \u00e7a et c\u2019est pr\u00eat \u00e0 utiliser! Vous vous demandez peut-\u00eatre \u00e0 quoi sert la f\u00e9cule de ma\u00efs dans le m\u00e9lange? C\u2019est pour donner la texture \u00e0 laquelle on est habitu\u00e9s quand on ach\u00e8te le fameux sachet \u00e0 l\u2019\u00e9picerie. Si vous n\u2019en mettez pas, votre sauce adh\u00e9rera moins bien \u00e0 votre viande, mais ce sera tout aussi bon, hein!<\/p>\n

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Pour l\u2019utiliser, c\u2019est vraiment simple, on suit le m\u00eame principe que lorsqu\u2019on utilise le m\u00e9lange achet\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9picerie! On fait revenir notre viande avec de l\u2019huile d\u2019olive. Lorsque tout est bien bruni, on ajoute les \u00e9pices et l\u2019eau et on fait cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Et voil\u00e0! De bons tacos\/fajitas faits compl\u00e8tement maison! Yay!\u00a0\ud83d\ude00<\/p>\n

\"assaisonnement-a-tacos-faits-maison-auboutdelalangue-com\"<\/p>\n

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Assaisonnements \u00e0 tacos faits maison<\/h3>