{"id":1925,"date":"2016-08-24T21:11:32","date_gmt":"2016-08-25T01:11:32","guid":{"rendered":"http:\/\/auboutdelalangue.com\/?p=1925"},"modified":"2017-10-09T19:13:01","modified_gmt":"2017-10-10T00:13:01","slug":"salade-au-poulet-marine-moutarde-et-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2016\/08\/24\/salade-au-poulet-marine-moutarde-et-miel\/","title":{"rendered":"Salade au poulet marin\u00e9 moutarde et miel"},"content":{"rendered":"

Je sais pas pour vous, mais la temp\u00e9rature froide des derniers jours me donne juste envie de continuer \u00e0 manger des plats d\u2019\u00e9t\u00e9 pour essayer de retarder un peu l\u2019in\u00e9vitable\u00a0: l\u2019arriv\u00e9e de la saison des manteaux et des bottes (\u00e0 lire avec un ton extr\u00eamement dramatique). Donc, je continue \u00e0 vivre dans le d\u00e9ni en me faisant des salades, en mangeant des desserts glac\u00e9s aussi souvent que je peux et en continuant \u00e0 mettre des shorts m\u00eame s\u2019il fait 14\u00b0C le matin. Je sais, je suis toute une rebelle (ahah!). Aujourd\u2019hui, je vous propose donc une excellente recette de salade pour \u00e9tirer encore un peu les beaux jours et utiliser les magnifiques produits que nous offrent encore les producteurs mara\u00eechers de la province (dans mon cas, j\u2019ai la chance d\u2019avoir un papa fou de son jardin, donc je sais que je vais bient\u00f4t avoir un \u00e9norme voyage de patates \u00e0 passer\u00a0: yay!\u00a0\ud83d\ude00 ). Des tomates, du ma\u00efs, des oignons rouges, de la laitue et pour couronner le tout en beaut\u00e9\u00a0: du bacon et du poulet marin\u00e9 d\u00e9licieux!<\/p>\n

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Au final, ce n\u2019est pas beaucoup d\u2019\u00e9tapes! On commence par faire mariner le poulet. Id\u00e9alement, au moins 2 heures. Il faut donc faire la marinade (la moiti\u00e9 sert pour la marinade et l\u2019autre moiti\u00e9 sert pour la vinaigrette, donc c\u2019est parfait, pas besoin de faire deux recettes s\u00e9par\u00e9es!), mettre le poulet dans un sac \u00e0 glissi\u00e8re ou un bol herm\u00e9tique et verser la marinade dessus.<\/p>\n

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Une fois que le poulet est bien marin\u00e9, c\u2019est le temps de le faire cuire dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive (id\u00e9alement une po\u00eale stri\u00e9e pour avoir un beau marquage). Je vous conseille de le faire en plusieurs fois m\u00eame si \u00e7a prend plus de temps parce qu\u2019on ne veut pas faire bouillir le poulet, on veut vraiment bien le saisir. S\u2019il y a trop de poulet dans la po\u00eale, il va rel\u00e2cher trop d\u2019eau et bouillir. Pendant que la derni\u00e8re quantit\u00e9 de poulet cuit, profitez-en pour r\u00e9chauffer votre bacon au micro-ondes parce que c\u2019est une salade ti\u00e8de donc c\u2019est meilleur avec du bacon chaud et croustillant \ud83d\ude09<\/p>\n

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Une fois que le poulet est cuit, c\u2019est tout simplement le temps d\u2019assembler la salade en mettant la laitue, les tomates, le ma\u00efs, les oignons rouges, le bacon et le poulet dans une belle assiette. Dans la recette originale, il y avait des avocats, alors si vous en avez, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 en mettre, ce serait super bon! Moi, je n’en ai tout simplement pas trouv\u00e9 des m\u00fbrs \u00e0 temps pour faire ma recette, malheureusement \ud83d\ude41 Et on termine en versant le reste de la marinade conserv\u00e9e (qu\u2019on dilue avec un peu d\u2019eau) sur les assiettes individuelles. C\u2019est beau et c\u2019est bon\u00a0: quoi demander de plus?<\/p>\n

\"Salade<\/p>\n

Salade au poulet marin\u00e9 moutarde et miel<\/h3>