{"id":1801,"date":"2016-07-31T17:18:12","date_gmt":"2016-07-31T21:18:12","guid":{"rendered":"http:\/\/auboutdelalangue.com\/?p=1801"},"modified":"2017-10-09T19:13:02","modified_gmt":"2017-10-10T00:13:02","slug":"sorbet-express-a-la-peche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2016\/07\/31\/sorbet-express-a-la-peche\/","title":{"rendered":"Sorbet express \u00e0 la p\u00eache"},"content":{"rendered":"

Si vous \u00eates comme moi, l\u2019\u00e9t\u00e9 est synonyme de cr\u00e8me glac\u00e9e pour vous! Honn\u00eatement, une chance que je mange plus de salade et de repas l\u00e9ger l\u2019\u00e9t\u00e9 aussi parce que sinon je prendrais sans doute 20 livres \u00e0 chaque \u00e9t\u00e9 \u00e0 la quantit\u00e9 de cr\u00e8me glac\u00e9e que je mange. Malheureusement, aller au bar laitier 3 fois par semaine, \u00e7a commence \u00e0 revenir cher\u00a0\ud83d\ude1b Donc, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de faire ce que je fais le mieux\u00a0: faire ma cr\u00e8me glac\u00e9e moi-m\u00eame! Mais je n\u2019ai pas de sorbeti\u00e8re\u2026et j\u2019ai beaucoup de fruits \u00e0 passer\u2026Donc, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de commencer par faire des sorbets! \u00c7a me permet de passer mes rages de cr\u00e8me glac\u00e9e de mani\u00e8re un peu plus saine, \u00e7a sauve mes fruits un peu moins beaux du compost et c\u2019est VRAIMENT d\u00e9licieux. Et super simple \u00e0 faire! Donc, pas de raison de s\u2019en passer!<\/p>\n

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Jusqu\u2019\u00e0 maintenant, j\u2019ai essay\u00e9 la recette avec des fraises, des p\u00eaches et des framboises en respectant la quantit\u00e9 de fruits et la seule chose qui change un peu, c\u2019est la quantit\u00e9 de sucre n\u00e9cessaire. Pour les fraises et les p\u00eaches, comme c\u2019est naturellement assez sucr\u00e9, la quantit\u00e9 de sucre doit \u00eatre revue \u00e0 la baisse, mais pour les framboises (surtout si elles sont surettes comme les miennes), mieux vaut en mettre un peu plus. Il faut vraiment que vous go\u00fbtiez \u00e0 la pr\u00e9paration avant de congeler et que vous ajustiez \u00e0 votre go\u00fbt!<\/p>\n

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Pour les \u00e9tapes, ce n\u2019est vraiment pas compliqu\u00e9! On met tout dans le robot et on le met en marche jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse!<\/p>\n

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Vous devrez sans doute arr\u00eater votre robot quelques fois durant le processus pour vous permettre de brasser la pr\u00e9paration et pousser les morceaux de fruits vers le fond du robot. Sinon, vous allez attendre longtemps que tout soit pass\u00e9 dans les lames. Comme c\u2019est assez \u00e9pais, les morceaux ont tendance \u00e0 rester sur le dessus, donc il faut vraiment intervenir quelques fois durant le brassage pour rectifier la situation!<\/p>\n

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Une fois que votre pr\u00e9paration est bien lisse\u2026<\/p>\n

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\u2026on transf\u00e8re \u00e7a dans un plat quelconque qui va au cong\u00e9lateur. Essayez le plus possible d\u2019\u00e9galiser la surface du sorbet avant de le mettre au cong\u00e9lo pour vous assurer que tout \u00e7a g\u00e8le uniform\u00e9ment. Lorsque vous voulez manger de votre sorbet, je vous conseille de le sortir environ 30 minutes avant pour lui permettre de ramollir un peu. Le truc pour savoir s\u2019il a la bonne texture, c\u2019est d\u2019appuyer dessus avec votre doigt. Si c\u2019est dur comme de la roche, attendez encore un peu. Vous devriez pouvoir laisser une trace dans la pr\u00e9paration lorsque vous appuyez avec votre doigt. Si vous pouvez passer votre doigt facilement dans la pr\u00e9paration, c\u2019est trop fondu, remettez-le un peu au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

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Voil\u00e0! Maintenant, vous pouvez vous amuser avec les fruits de votre choix! Dites-moi en commentaire ce que VOUS avez essayer! Et n\u2019oubliez pas de suivre le blog sur facebook<\/a>\u00a0pour ne manquer aucune recette et pouvoir participer au contenu pr\u00e9sent\u00e9 sur le site!<\/p>\n

\"Sorbet<\/p>\n

Sorbet express \u00e0 la p\u00eache<\/h3>