{"id":1472,"date":"2016-06-15T08:57:28","date_gmt":"2016-06-15T13:57:28","guid":{"rendered":"http:\/\/auboutdelalangue.com\/?p=1472"},"modified":"2018-02-02T21:46:58","modified_gmt":"2018-02-03T02:46:58","slug":"granola-au-chocolat-et-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auboutdelalangue.com\/2016\/06\/15\/granola-au-chocolat-et-aux-noix\/","title":{"rendered":"Granola au chocolat et aux noix (d\u00e9cadent ET sant\u00e9!)"},"content":{"rendered":"

Il me semble que \u00e7a fait longtemps que je ne vous ai pas publi\u00e9 une recette de granola! Comme vous savez si vous me suivez depuis un bout de temps, j\u2019ADORE le granola. Je vous en ai d\u2019ailleurs parl\u00e9 quand je vous ai propos\u00e9 mes recettes de granola au beurre d\u2019arachide<\/a> et de granola au caf\u00e9 vanille-noisette<\/a>. Aujourd\u2019hui, je marie deux de mes passions\u00a0: le granola et le chocolat! Honn\u00eatement, c\u2019est d\u00fbr de mal commencer une journ\u00e9e quand on la commence en mangeant du chocolat. En plus, avec les noix et les graines de chia, la recette de granola au chocolat et aux noix est assez soutenante pour vous permettre de tenir facilement jusqu\u2019au d\u00eener! D\u00e9cadente ET sant\u00e9? Oui, madame! Alors, qu\u2019est-ce que vous attendez pour vous mettre aux fourneaux? \ud83d\ude42<\/p>\n

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Le principe de la recette de granola au chocolat et aux noix est assez simple. On commence par pr\u00e9parer le m\u00e9lange \u00ab\u00a0sec\u00a0\u00bb (les noix, graines de chia et flocons d\u2019avoine) auquel on va ajouter le m\u00e9lange \u00ab\u00a0humide\u00a0\u00bb (l\u2019huile, le sirop d\u2019\u00e9rable, le cacao et le vanille). Pour pr\u00e9parer le m\u00e9lange de chocolat, qui nous servira \u00e0 aromatiser le granola au chocolat et aux noix, vous aurez besoin d\u2019huile de coco. L\u2019huile de coco, \u00e0 temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce, est solide, c\u2019est normal. Donc, vous allez devoir la faire fondre.<\/p>\n

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Ensuite, vous ajoutez les autres ingr\u00e9dients de la partie \u00ab\u00a0Pour le chocolat\u00a0\u00bb. Faites attention si vous gardez votre sirop d\u2019\u00e9rable au frigo parce que si vous l\u2019ajoutez froid \u00e0 l\u2019huile de coco, elle risque de refiger. Ce n\u2019est pas bien grave, mais \u00e7a rend la distribution du m\u00e9lange humide dans le m\u00e9lange sec un peu plus compliqu\u00e9. Si vous voulez \u00e9viter cela, faites chauffer votre sirop d\u2019\u00e9rable en m\u00eame temps que votre huile de coco, au micro-ondes. Les deux produits seront chauds et cela \u00e9vitera que l\u2019huile se solidifie!<\/p>\n

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Une fois les deux m\u00e9langes pr\u00eats, c\u2019est le temps de bien incorporer le m\u00e9lange de chocolat dans le granola au chocolat et aux noix. Vous voulez vraiment que toutes les noix et les flocons d\u2019avoine soient recouverts, donc prenez votre temps pour bien r\u00e9aliser cette \u00e9tape.<\/p>\n

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Finalement, on fait cuire et c\u2019est tout! Pas plus compliqu\u00e9 que \u00e7a. Pour la cuisson, je vous conseille de toujours laisser les 15 premi\u00e8res minutes sans toucher \u00e0 votre\u00a0granola au chocolat et aux noix (ce truc est bon pour n\u2019importe quelle recette) et de brasser ensuite \u00e0 chaque 10 minutes (et \u00e0 chaque 5 minutes lorsque vous approchez de la fin). Comme ce granola est fonc\u00e9, c\u2019est difficile de voir quand il est pr\u00eat en se fiant \u00e0 l\u2019apparence. La meilleure fa\u00e7on, dans ce cas-l\u00e0, c\u2019est de go\u00fbter \u00e0 une noix (attention, c\u2019est chaud!). Elle devrait \u00eatre croquante, mais sans go\u00fbter le br\u00fbl\u00e9. Et votre papier parchemin devrait \u00eatre presque sec lorsque vous brassez votre granola au chocolat et aux noix. \u00c0 ce moment-l\u00e0, c\u2019est signe que c\u2019est pr\u00eat!<\/p>\n

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Dites-vous aussi que votre granola va s\u00e9cher et devenir plus croustillant en refroidissant, c\u2019est toujours le cas. Une fois refroidi, vous pouvez ajouter des fruits s\u00e9ch\u00e9s (j\u2019ai mis des canneberges et des fraises) et des brisures de chocolat, histoire de rendre le tout encore un peu plus d\u00e9cadent\u00a0\ud83d\ude00 Comme vous pouvez voir, Dora a l\u2019air de bien aimer \u00e7a elle en tout cas \ud83d\ude09\"Granola<\/p>\n

Granola au chocolat et aux noix<\/h3>