Actuellement en lecture: Poudre d’ail 17 articles
Pâtes à la pizza dans un seul chaudron
Parmi les plats préférés du copain, à part les fettuccine all carbonara, il y a les pâtes en général et la pizza. Bref, il serait pas mal heureux à vivre en Italie et se nourrir consciencieusement de glucides à longueur de journée. Quand je suis tombée sur la recette de pâtes à la pizza dans […]
Porc effiloché BBQ à l’érable
Je vous ai déjà dit que le copain est un carnivore dans le sens le plus traditionnel du terme. Porc effiloché, brisket, rôti de palette, il aime toutes les viandes qui se défont à la fourchette (paresse oblige) et qui sont super goûteuses! J’ai donc décidé de lui faire plaisir l’autre jour et de créer […]
Chou-fleur entier grillé au four (parfait pour recevoir!)
Quand j’ai commencé à sortir avec le copain, il ne mangeait pas grand légumes. Honnêtement, quand on a décidé de déménager ensemble, c’était une des choses qui m’inquiétaient le plus! Qu’est-ce qu’on allait bien pouvoir manger? Avec un gars qui ne mange pas de tomates crues parce que ça l’écoeure, pas de salades parce qu’il […]
Épices italiennes faites maison (pour arrêter d’en acheter!)
Quand on cuisine, l’assaisonnement est une des étapes les plus importantes, qui est malheureusement souvent omise dans les cuisines québécoises. Je ne sais pas pourquoi, mais on ne se sert, en général, pas beaucoup des herbes et épices dans la cuisine traditionnelle québécoise. Bon, à part le clou de girofle qui semble revenir partout (des […]
Tofu croustillant à l’asiatique
Faites-vous le lundi sans viande chez vous? Le principe, c’est que pendant une journée de la semaine, on s’amuse un peu avec les protéines en remplaçant la viande par autre chose. On peut commencer par un repas, puis, tranquillement, faire la journée au complet. Personnellement, j’essaie de plus en plus de remplacer la viande dans […]
Marinade sèche à l’érable
Une des choses que j’aime le plus de la belle saison, c’est marcher dehors vers l’heure du souper et sentir toutes les bonnes odeurs de BBQ tout autour de moi. Comme je n’ai pas de BBQ moi-même (je n’ai pas encore la place, snif, snif), ça me permet de vivre l’expérience un peu par procuration :D. […]
Casserole de cigares au chou dans un seul chaudron
Pouvez-vous croire qu’avant d’habiter en appartement je n’avais jamais mangé de cigares au chou?!? C’est d’ailleurs une des premières choses que j’ai publiées sur mon blog, il y a un peu plus d’un an. Je ne sais pas pourquoi, mais le chou n’a jamais été super populaire lorsque j’habitais chez mes parents. On le mangeait […]
Sauce BBQ à l’érable
Pour continuer mon mois de l’érable, j’ai décidé de vous présenter une recette qui sort un peu de l’ordinaire des recettes (principalement) sucrées qu’on voit souvent faites avec l’érable : une sauce BBQ! Comme vous le savez sans doute, j’adore faire mes produits d’épicerie moi-même (j’ai d’ailleurs produit un article sur le blog d’Économies et cie […]
Chaudrée de jambon, pommes de terre et maïs à la mijoteuse
Est-ce que c’est moi ou cette année, l’hiver ne finit plus de finir? Bon, je sais, c’est comme ça à tous les hivers, mais on oublie à chaque année parce que sinon on serait beaucoup trop désespérées ahah. Bref, je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai encore besoin de soupes et de plats […]
Macaroni au fromage brie
Bon, le temps des fêtes est passé et vous avez des restes à passer! Aujourd’hui, je vous propose la recette parfaite pour passer les restes un peu défraîchis de l’assiette de fromage : un macaroni aux quatre fromages (dont du brie, bien évidemment!)! Honnêtement, j’ai fait et mangé pas mal de recettes de macaroni au […]