Biscuits avoine et M&M en pot

J’ai offert cette recette de biscuits pour la première fois il y a deux ans à ma sœur qui ADORE le chocolat. Sérieusement, c’est quasiment problématique son affaire 😀 Cette année, elle a décidé de se lancer dans un périple assez extraordinaire (un voyage de six mois avec son copain; ils ont une page facebook d’ailleurs si vous aimez les magnifiques photos qui font rêver), alors elle ne sera pas là pour Noël avec nous cette année. Comme c’est SA recette préférée, à chaque fois que je la fais, je pense un peu à elle et ça fait du bien maintenant qu’elle est si loin! J’ai donc décidé de vous la proposer à vous aussi pour que vous puissiez faire des heureux et des heureuses autour de vous et vous créer vos propres souvenirs avec les gens à qui vous offrirez ce magnifique cadeau!

Ces biscuits-là sont assez particuliers. Honnêtement, j’ai fait pas mal de recettes de biscuits dans ma vie, mais ceux-là ont une texture vraiment particulière. La première fois que je les ai testés avant de les offrir, j’étais sûre de les avoir ratés. Ils étaient tellement secs et les boules ne se tenaient presque pas. Je ne comprenais pas comment ça pourrait faire des biscuits moelleux une fois cuits. Et pourtant! Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et ils restent moelleux assez longtemps après la cuisson (une semaine dans un bol hermétique à température de la pièce sans problème). C’est grâce à la quantité astronomique de sucre et de cassonade qu’ils contiennent (non ce ne sont pas des biscuits santé malgré l’avoine) qu’ils réussissent à conserver cette texture divine! Il faut faire attention tout de même lorsque vous offrez ces biscuits. La cassonade contient de l’humidité, ce qui aide les biscuits à mieux se tenir. Si votre cassonade est très sèche, il faudra peut-être ajouter un peu plus de liquide à la pâte, donc avisez la personne à qui vous donnez le cadeau que si elle attend longtemps avant de faire son cadeau, il faudra peut-être mettre une ou deux cuillères de beurre de plus 😉

Sinon, comme tous les cadeaux en pot, ce n’est pas très compliqué à assembler! Comme pour le pain avoine et chocolat en pot que je vous ai présenté un peu plus tôt ce mois-ci, c’est bien important de faire des étages qui se distinguent bien. On commence donc avec l’étage de « blanc » : la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Ensuite, on met tous les autres ingrédients dans le pot en essayant de taper le plus possible les ingrédients entre chaque étage. Sinon, vous ne réussirez pas à entrer vos noix à la fin (et vous voulez avoir des pacanes dans vos biscuits, c’est tellement bon!).

Une fois tous les ingrédients mis dans le pot, vous pouvez le décorer, accrocher l’étiquette au pot et c’est tout!

Pour l’étiquette, comme pour les autres recettes que je vous ai présentées depuis le début du mois, je vous ai fait une étiquette à imprimer gratuitement. Vous n’avez qu’à cliquer sur l’image ci-dessous et vous pourrez télécharger le pdf imprimable. Si jamais vous aimeriez me donner un petit quelque chose pour me remercier de mon travail sur les étiquettes, j’ai créé une page pour ça ici. Merci de m’aider à garder mon blog vivant 🙂 En espérant que vos cadeaux feront aussi fureur que les miens 😉 !

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