Gâteau au chocolat dans un bol avec ganache au chocolat et beurre d’arachide

C’est la fête des pères demain. Je ne sais pas pour vous, mais moi, je suis toujours à la recherche de nouvelles occasions pour faire des gâteaux. Alors, quand il y a une fête, je me propose souvent pour faire le gâteau. Par contre, des fois, je manque d’inspiration (ou de temps) un peu, alors j’aime ça avoir une recette de gâteau ultra-délicieuse, mais rapide et sans fla-fla (lire sans trop de vaisselle utilisée) dans ma manche. Et cette recette-là, je vous la présente aujourd’hui. Si vous cherchez une recette de gâteau au chocolat dans un bol ultra-simple à réaliser, c’est pour vous. Vous n’avez pas nécessairement besoin de faire la ganache et le montage tel que décrit plus bas si vous n’aimez pas le beurre d’arachide (ou s’il y a des allergies dans votre entourage) ou si vous avez déjà une idée de crémage. Par contre, si vous avez des amateurs d’arachide à la maison, je vous garantis que le tout va les satisfaire complètement. Un amoncellement de chocolat, de bretzels, de beurre d’arachide et encore plus de chocolat, c’est certain que ça ne laisse personne indifférent 😉

Pour le gâteau au chocolat dans un bol, c’est vraiment bien parce qu’il se fait au complet dans un seul bol, ce qui veut dire moins de vaisselle, moins de travail et plus de temps pour faire autre chose (genre magasiner/faire un cadeau pour votre papa adoré 😉 ). On commence donc par mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Si vous avez un bol qui va au micro-ondes, c’est encore mieux parce que vous pourrez réutiliser le même pour faire votre ganache! Sinon, ce n’est pas plus grave que ça, vous allez avoir seulement sali deux bols à la fin de la recette, ça reste pas si mal 😉

Une fois les ingrédients secs mélangés, on fait un puits au centre. Essayez de faire votre puits le plus grand possible parce que vous avez pas mal d’ingrédients liquides à y mettre.

On met ensuite les œufs, le babeurre, l’huile et la vanille dans le puits. Si vous n’avez pas de babeurre, pas de problème! Comme je vous en parlais ici, je ne me prive jamais de faire une recette contenant du babeurre même si je n’en ai jamais à la maison parce que c’est super simple de le remplacer par un mélange de lait et de jus de citron (ou de vinaigre). La proportion, c’est une tasse de lait pour une cuillère à soupe de jus de citron (donc ½ tasse de lait pour une ½ c. à soupe de jus de citron ici). Une fois tous les ingrédients liquides ajoutés au puits, cassez les œufs avec votre fouet et mélanger ensuite les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

Ajoutez votre café fort sur le dessus et bien intégrer au mélange. Finir avec les brisures de chocolat. C’est important ici de ne pas trop brasser parce que, comme votre café est chaud, si vous brassez trop, votre chocolat va fondre dans votre mélange et vous n’aurez pas l’effet escompté.

Votre préparation pour votre gâteau au chocolat dans un bol sera assez liquide, c’est normal.

C’est le temps de la séparer dans les moules préalablement graissés maintenant. Et de faire cuire vos gâteaux!

Vous voulez les faire cuire jusqu’à ce le dessus soit sec et le milieu soit cuit (un cure-dent inséré au centre devrait ressortir propre ou avec quelques miettes humides au maximum).

Ensuite, on laisse les gâteaux refroidir pendant 5 minutes, on passe un couteau autour, on les retourne sur une assiette recouverte de papier parchemin et on les laisse refroidir complètement. Pendant que les gâteaux refroidissent, vous pouvez faire votre ganache. Vous n’avez qu’à mettre les ingrédients dans un bol résistant au micro-ondes (ça peut être le même que tantôt que vous avez simplement rincé) et les chauffer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu (faites-les chauffer par intervalles sinon vous risquez de brûler votre chocolat). Ensuite, lorsque tout est mélangé et homogène, c’est tout, votre ganache est prête. C’est le temps de monter votre gâteau au chocolat dans un bol! Prenez donc vos deux gâteaux refroidis et votre ganache.

Vous n’avez qu’à mettre un gâteau sur une assiette, le recouvrir de bretzels et de moules au beurre d’arachide et verser ou étendre de la ganache sur le dessus (selon le beurre d’arachide et le chocolat que vous utilisez, votre ganache sera plus ou moins liquide, c’est normal, vous pourrez donc la verser ou l’étendre selon sa consistance). Vous mettez l’autre gâteau, encore de la ganache et vous finissez avec des bretzels et d’autres moules au beurre d’arachide, pour décorer. J’ai utilisé des bretzels en forme de lettres que j’ai trouvés au Pharmaprix, c’est bien pratique pour écrire un message sur votre gâteau si vous le désirez! 🙂 Ça donne un bien bel effet!

Finalement, vous pouvez servir votre gâteau au chocolat dans un bol! Je vous conseille de le monter seulement lorsque vous êtes prête à le servir parce que les bretzels ont tendance à ramollir assez rapidement lorsqu’ils sont en contact avec la ganache. Alors, si vous voulez faire votre gâteau au chocolat dans un bol d’avance, vous pouvez préparer vos gâteaux, votre ganache et réaliser le montage seulement à la dernière minute et ce sera parfait! 🙂 Dites-moi en commentaire ce que vous en avez pensé!

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