Pâtes dans un seul chaudron style chili

Comme je vous ai dit ici (lorsque je vous ai présenté ma recette de poulet et légumes au miel et ail sur une plaque), j’ADORE les recettes qui se font en un seul plat. Ça fait moins de vaisselle, ça prend moins de temps et, honnêtement, c’est moins compliqué. Tu mets tout dans le même plat et quand ça finit de cuire, tu as un repas complet! Quoi demander de mieux? Le copain étant un GRAND amoureux de pâtes (il pourrait sérieusement en manger à chaque jour, deux fois par jour, pour le reste de sa vie, je lui ai déjà demandé), les one pot pasta (pâtes dans un seul chaudron) représentent un choix tout naturel chez moi. Alors, quand je suis tombée sur cette recette de pâtes dans un seul chaudron style chili sur un de mes blogs préférés (dont je vous ai d’ailleurs parlé ici aussi), c’était certain que je devais essayer! J’ai fait quelques petites modifications à la recette de base. Entre autre, je n’ai pas mis de viande parce que je n’en avais pas de dégelée et, honnêtement, avec les haricots, c’est vraiment assez soutenant comme ça! Et ça vous fait donc un excellent plat à mettre à votre registre pour vos lundis sans viande (vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si vous voulez vraiment rendre la recette végétarienne, par ailleurs)  😉

Ce qui est vraiment bien avec les one pot pasta, c’est que, en général, on met tout dans la casserole, on laisse cuire et c’est fini! Pour ces pâtes dans un seul chaudron style chili, il y a une petite étape de plus. On commence par faire chauffer tous les ingrédients de la « sauce » ensemble pour les amener à un petit bouillon.

Et ensuite on rajoute les pâtes et on laisse mijoter! Pas vraiment plus compliqué finalement, hein? Pour savoir si vos pâtes sont cuites, il n’y a honnêtement pas de technique miracle, vous allez devoir goûter.

Lorsqu’elles sont à votre goût (ou légèrement moins cuites que vous les aimez parce qu’elles vont continuer de cuire encore un peu), vous les enlevez du feu et vous laissez reposer cinq minutes, couvert. Ces cinq minutes sont vraiment importantes, elles permettent aux pâtes d’absorber un peu du liquide qui reste. Sinon, vous risquez de vous ramasser avec de la soupe. Et pour finir, vous mettez une bonne poignée de fromage sur le dessus, vous remettez le couvercle une dernière fois et vous laissez fondre un peu. Et puis c’est le temps de déguster vos pâtes dans un seul chaudron style chili 🙂

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