Poulet et légumes au miel et ail sur une plaque

Si vous avez un Facebook, vous avez sûrement déjà vu passer les vidéos de Tip Hero dans votre fil de nouvelles. Ils proposent des recettes simples et rapides sous la forme de courts vidéos. On a aussi accès aux recettes écrites sur leur site web (ce que je ne savais pas et qui est bien pratique parce que les vidéos sont très rapides!) J’aime bien les recettes de type « tout dans un même plat de cuisson » (je suis d’ailleurs une adepte des one pot pasta, qui se traduit bien mal par pâtes dans un seul chaudron), alors quand j’ai vu cette recette de poulet et légumes au miel et ail faits tous sur la même plaque, j’ai eu tout de suite envie de l’essayer! Ça économise de la vaisselle et c’est simple comme bonjour, alors pourquoi pas?!?

Pour faire la recette de poulet et légumes au miel et ail, il faut commencer par faire la sauce/marinade. C’est très simple, on met tous les ingrédients dans un bol et on mélange. J’ai décidé de le faire dans une tasse à mesurer parce qu’on a à diviser la recette de sauce et c’est plus simple si c’est dans un contenant avec un bec verseur.

Donc, une fois que la sauce est prête, on utilise la moitié pour mariner le poulet. Dans la recette originale, ils disent de mariner 1 heure, mais si vous avez la possibilité, je laisserais le poulet mariner un peu plus longtemps, car je trouvais qu’il manquait un peu de goût.

On met ensuite les patates coupées en morceaux dans un bol et on recouvre de la moitié de ce qui reste de la sauce en ajoutant une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de sel et de poivre.

Après ça, on met les patates sur une plaque qu’on a préalablement recouverte de papier d’aluminium en laissant une section vide et on ajoute les poitrines de poulet marinées sur le dessus des patates. On met au four à 400°F pour 25 minutes.

Pendant que ça cuit, on reprend le même bol que pour les patates et on mélange le restant de la sauce, la dernière cuillère à soupe d’huile et les bouquets de brocoli et on laisse reposer.

Après 25 minutes, c’est le temps de rajouter les brocolis pour les 15 dernières minutes de cuisson.

Après 40 minutes, le poulet et les patates devraient être cuits, mais vous pouvez tout de même vérifier en piquant une patate avec un couteau et en regardant l’intérieur d’une des poitrines de poulet (prenez la plus grosse, c’est celle-là qui prend le plus de temps à cuire).

La recette devrait vous donner 4 assiettes de poulet et légumes au miel et ail comme celle-là! J’espère que vous allez aimer 🙂

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